デイケアで桜餅作りに挑戦

 

手作りおやつ行事として『桜餅作り』を行いました。
ピンク色に色を付けたホットケーキミックスを、事前に塩抜きしておいた
「塩漬けの桜」を中央にのせてホットプレートで焼き上げました。
焼き上がった生地の中心に入れる餡は「桜餡」「粒餡」「漉し餡」の３種類
季節に合っていることもあり「桜餡」が大好評でした。